California Rolls
No se conocía como California Roll en sus comienzos, surge en 1963, en Los Angeles, en el Little Tokio abrió "salón de Tokio" (cerrado 1998) Sushi bar, en virtud de los chefs de sushi , como Mashita Ichiro lo formuló y fue ese el inicio.
Envueltos en sésamo, massago y cibulette
